suriye falafel tarifi ne demek?

Suriye falafel tarifi, Suriye mutfağına ait bir dünya lezzetidir. Falafel, nohut, sarımsak, soğan ve baharatların karışımından hazırlanan tavada kızartılan bir köfte türüdür. Suriye falafel tarifi, genellikle kahvaltıda, öğle veya akşam yemeğinde, atıştırmalık ya da meze olarak servis edilir.

Suriye falafel tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 2 su bardağı nohut (suyla ıslatılmış)
• 1 büyük soğan, iri doğranmış
• 5 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 su bardağı maydanoz, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı kişniş, ince doğranmış
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Suriye falafel tarifi nasıl yapılır?

1. Nohutları su ile ıslatın ve bir gece boyunca bekletin.
2. Nohutları süzgece koyup, suyunu iyice süzdürün.
3. Süzdürülen nohutları bir mutfak robotunda çekin.
4. Soğanı, sarımsağı, maydanozu ve kişnişi mutfak robotuna ekleyin ve iyice çekin.
5. Nohutları, baharatları, unu, zeytinyağını ve tuzu ilave edin ve iyice karıştırın.
6. Karışımı avuç içi büyüklüğünde küçük toplar halinde şekillendirin.
7. Tavanızı orta ateşte ısıtın.
8. Şekil verdiğiniz falafelleri kızgın yağda, her iki tarafının da altın rengi olana kadar kızartın.
9. Kızarttığınız falafelleri kağıt havlu üzerine alarak, fazla yağını alın.

Suriye falafel tarifi servis önerileri:

Sıcak, taze yapraklarla servis yaparak taze sebze ve soslar ile servis edebilirsiniz. Falafel wrap, kahvaltıda dip sosları olarak, mezelerle birlikte akşam yemeği tabağı veya evde hazırlayabileceğiniz herhangi bir tarife eşlik edebilir.